你知道面粉廠發酵有什么技巧？

面粉是小麥的種子經過加工而成的，所以小麥中蛋白質的含量就決定了面粉的優劣，也是我們日常不可少的主食，那我們在和面時要注意什么，面粉廠給新手們來個教程吧：
   面粉和水的比例要適當：面粉、水量的比例對發面很重要，我么可以根據自己的需要和飲食習慣來調節面團的軟硬程度。同時也要注意，不同的面粉吸濕性是不同的，要靈活運用。保證適宜的溫度和濕度是成功的關鍵：發酵的環境溫度在30-35度之間，別超過40度，這個數據下的環境是有利于面團發酵的。

面粉是小麥的種子經過加工而成的，所以小麥中蛋白質的含量就決定了面粉的優劣，也是我們日常不可少的主食，那我們在和面時要注意什么，面粉廠給新手們來個教程吧：
   面粉和水的比例要適當：面粉、水量的比例對發面很重要，我么可以根據自己的需要和飲食習慣來調節面團的軟硬程度。同時也要注意，不同的面粉吸濕性是不同的，要靈活運用。保證適宜的溫度和濕度是成功的關鍵：發酵的環境溫度在30-35度之間，別超過40度，這個數據下的環境是有利于面團發酵的。

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